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Les baguettes alignées avant la cuisson

Galerie

Le fournil, les pains, et celles et ceux qui les font.

Michel enfourne les pains à la pellePains de campagne dans leurs bannetonsUne baguette fendue, mie alvéoléeBrioches dorées sur la grille de refroidissementMichel, un pain de campagne dans les brasLes croissants roulés, prêts à leverMichel au façonnageUn croissant pur beurreAlicia, vendeuse, derrière les painsPains au levain à la sortie du fourPain au levain dans son bannetonLes pâtons en pousseUn pain de campagne ouvert, la mieMaxime-Henri, ouvrier boulangerPains et bannetons sur le plan de travailMichel devant le fourLa baguette sous la lameLéa, étudiante vendeuseLes hiboux en chocolat de CampagneNoéline, étudiante vendeuse